Am setat cuptorul la 180 de grade

Am amestecat int-un bol toate ingredientele pentru blat. Daca vi se pare prea moale, mai adaugati cativa fulgi de ovaz.

Am pastrat pentru crusta un sfert  din compozitie iar pe restul, am asezat-o in formele pentru briose.

Am presat aluatul cu ajutorul unei linguri, formand un cosulet si l-am dat la cuptor pentru 10 min sau pana cand acesta devine auriu.

Am curatat si taiat merele pe care le-am pus intr-o tigaie impreuna cu untul, lamaia si scortisoara. Le-am lasat la foc mediu in tigaia acoperita cu capac aproximativ 10 min sau pana cand acestea s-au inmuiat. La sfarsit am adaugat indulcitorul. Este indicat sa gustati inainte de a pune indulcitorul pentru a vedea cam cat de dulce este compozitia. Eu am avut 2 mere foarte dulci si am pus foarte putin indulcitor.

Pentru crema, am amestecat untul de arahide cu cel de migdale(se poate pune doar unt de arahide sau in loc de unt de migdale sau se poate pune pudra proteica amestecata cu putina apa) . Am pus la fiert putina apa iar cand aceasta a ajuns la punctul de firbere am pus in amestecul de unt putin cate putin. Dupa fiecare lingurita de apa adaugata, am amestecat energic. Compozitia ar trebui sa fie fluida si usor de folosit.

Am scos blatul de la cuptor si l-am lasat la  racit. Peste acesta am pus combinatia de unt iar apoi am adaugat si merele.

Am adaugat compozitia de blat pastrata la inceput. Cu ajutorul degetelor am sfaramitat aluatul si l-am pus pe deasupra. Daca nu se sfaramiteaza, mai adaugati cativa fulgi de ovaz.

Am bagat la cuptor si am lasat cam 10-15 min sau pana cand se rumeneste crusta.

Se lasa putin la racit inainte de a se servi